芋饺的做法

• 1.熟透的芋艿去皮。

• 2.碾压成泥。

• 3.加入碾细的番薯淀粉，拌匀。

• 4.和成团。

• 5.取适量于手心，碾压成皮，不需要擀面杖。加入事先调好的馅料。

• 6.如图三角形状捏合。

• 7.依次包好，大小尽量均匀，按手感摘取即可，不必每个都称取。

• 8.加一些海裙菜一起煮，更鲜美。没有的也可以用紫菜之类的。