天津风味小吃排叉的做法

• 1.面粉，黑芝麻，盐，5克油，适量的水和成硬一点的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，中间多揉两遍。

• 2.醒好的面团擀成薄一点的面片。

• 3.切成7～8公分宽的面片。

• 4.两片摞在一起，再切成4公分宽中间划3道。

• 5.把面的一头从中间豁口掏过来备用。

• 6.锅里倒入适量的油，油温5～6成热下锅炸，炸至金黄捞出即可。

• 7.再配上水果，咖啡☕当下午茶，非常惬意。