豆腐蛤蜊肉汤的做法

• 1.准备好的食材豆腐，蛤蜊肉干，生姜片

• 2.豆腐切片，清水浸泡15分钟变软的蛤蜊肉，清洗干净后挤干水分，生姜切成丝

• 3.锅烧热，下油和生姜炒香

• 4.下蛤蜊肉

• 5.炒香

• 6.加入米酒翻炒均匀

• 7.加入300毫升清水

• 8.煮开 下豆腐

• 9.调一下味：加入生抽

• 10.加入少量白胡椒粉
  
  盖上锅盖 煮开之后在用中小火煮8分钟

• 11.最后加入少量鸡精

• 12.加入香葱

• 13.翻炒均匀即可出锅

• 14.汤汁浓厚，味道鲜的一道美食完成了