1.萝卜洗净去皮
2.擦成丝
3.用少许盐腌制一下
4.腌制后挤干水分
5.小黄鱼洗净用葱,姜,料酒腌制一会
6.热锅热油下鱼煎制
7.煎至两面金黄下姜丝
8.再加入萝卜丝翻炒出香味,加入适量料酒
9.加入适量开水
10.加入适量糖
11.适量盐,文火煮至汤汁变白
12.煮至汤汁发白,加适量鸡精调味放葱花出锅
13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
小黄鱼腌制一会入味去腥,萝卜丝腌制一会去涩味,用文火煲煮哦!
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