吃不胖的●茄汁肉圆

吃不胖的●茄汁肉圆
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作者:刁民丿

健康功效

豆腐:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
番茄酱:活血化瘀

吃不胖的●茄汁肉圆的做法

  • 吃不胖的●茄汁肉圆的做法图解1

    1.准备一个大碗,放入肉末、豆腐、适量淀粉、盐、葱、姜、一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 吃不胖的●茄汁肉圆的做法图解2

    2.把搅拌均匀的肉馅放在密封袋里,把密封袋剪个口,准备挤丸子用。
    把油烧热,放入一根木筷子,木筷子周围冒泡泡,这种油温就是正合适的。把密封袋里的肉馅挤在勺子上,放入油锅中火炸到金黄即可。

  • 吃不胖的●茄汁肉圆的做法图解3

    3.2勺蕃茄酱、一勺蚝油、半勺糖、一勺酱油和一勺淀粉,加入60毫升清水,搅拌均匀成调料汁备用。

  • 吃不胖的●茄汁肉圆的做法图解4

    4.将锅洗净,中火加热,放入油,倒入调料汁,翻炒到调料汁浓稠,倒入丸子拌匀即可。

  • 吃不胖的●茄汁肉圆的做法图解5

    5.丸子挂上茄汁就可以出锅了。



    这就是成品了

小贴士

做丸子的时候,拌陷要稠一点,丸子可以圆润一点,更好看!

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吃不胖的●茄汁肉圆的家常做法

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