用料：
- 雪里蕻 300克
- 干香菇 6朵
- 鸡蛋 2个
- 油 25克
- 盐 一茶匙
- 耗油 10克
- 胡椒粉 适量
小贴士：
炒雪里蕻的时候油给多点才好吃，有猪油的味道会更香哦
做法：
- 1. 准备材料，雪里蕻是焯水过的
- 2. 干香菇提前泡发切丁，雪里蕻切碎
- 3. 鸡蛋加入少许盐打散
- 4. 热锅烧油放入香菇炒香
- 5. 放入雪里蕻一起煸炒
- 6. 炒至一分半钟放入胡椒粉，盐，耗油翻炒均匀
- 7. 倒入蛋液静置一分钟晃动一下看是否成型后再煎制一分钟
- 8. 翻另一面中小火煎制两分钟即可
- 9. 成品图
炒雪里蕻的时候油给多点才好吃，有猪油的味道会更香哦