油饼的做法

• 1.面粉加盐，搅拌均匀。

• 2.一半热水，一半凉水搅拌成棉絮状。

• 3.揉在一起，面要活的软一些。

• 4.活好的面，表面刷一层花生油，盖保鲜膜，醒半个小时。

• 5.趁醒面的功夫，切点葱花碎。

• 6.案板上刷油，醒好的面，一分为二。

• 7.不用揉，直接按一下，擀成大面片，刷一层花生油。

• 8.撒少许盐，五香面，葱花碎抹均匀。

• 9.像叠扇子一样叠起来。

• 10.从中间一切为二，拽着面的两端，慢慢拉长。

• 11.从一端卷起来。

• 12.再盖保鲜膜松弛十分钟。

• 13.时间到，擀成圆形薄饼。

• 14.电饼铛预热，刷油，油温热了以后，放饼。

• 15.烙至两面金黄即可。

• 16.美味的油饼做好了。

• 17.软软的，很有嚼劲，和外面早餐店卖的不分上下，口感一级棒！