糖醋里脊排条

糖醋里脊排条
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健康功效

猪里脊肉:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面粉/淀粉 各一半
葱姜 半个
生抽 半汤勺

糖醋里脊排条的做法

  • 糖醋里脊排条的做法图解1

    1.切条后,放葱姜丝,料酒,胡椒粉,生抽,抓至有点黏糊,醒10分钟左右。

  • 糖醋里脊排条的做法图解2

    2.一半淀粉,一半面粉,加入一个鸡蛋调匀后,分次少量加入冷水调成均匀糊状。

  • 糖醋里脊排条的做法图解3

    3.油烧7成热,肉条放至浆糊内夾出放入油锅,定型后搅动一下翻面,炸至金黄。

  • 糖醋里脊排条的做法图解4

    4.放入少许油,两大勺番茄酱,一大勺白醋,一大勺白糖,,,,炒至变色,放入炸好的肉条快速翻匀出锅。

  • 糖醋里脊排条的做法图解5

    5.出锅,容易沾到盘子上

小贴士

炸好的排条很吸水,料汁一定要放足,或者加少许水,在勾芡。

糖醋里脊排条的家常做法

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