水煎包的做法

• 1.水煎包来一份

• 2.面粉中加入糖，融化的酵母水

• 3.搅拌成絮状

• 4.再加入温水揉成光滑面团

• 5.面团放温暖处发酵2小时成两倍大

• 6.发酵后的面手指轻戳不回缩，拉起呈蜂窝状

• 7.轻轻按压排气

• 8.肉末中加入盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，食用油，清水搅拌上劲

• 9.排气后的面团下成剂子

• 10.擀面皮放入肉馅

• 11.做成小包子，醒10分钟

• 12.把包子放锅内先把底部煎硬，再放入适量的水和油小火煎15分钟焖3-5分钟再出锅

• 13.煎熟透后加入黑芝麻和葱花装饰

• 14.香喷喷的水煎包完成！