用料：
- 巴沙鱼柳 200克
- 盐 2克
- 姜 3-4片
- 大葱 1小段
- 料酒 2克
- 油 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
1、本菜谱因为是孩子食用，调料比较简单，成人可以用椒盐腌制，再加上一些黑胡椒味道更好。
2、没有玉米淀粉其他淀粉也可以，口感稍粗而已。
做法：
- 1. 巴沙鱼自然解冻后切成块。
- 2. 放入料酒。
- 3. 姜、葱、盐抓匀腌制30分钟。
- 4. 准备一个平盘，倒入适量玉米淀粉。
- 5. 腌制好的鱼块裹上一层薄薄的玉米淀粉。
- 6. 热锅放油，5成热放入鱼块。
- 7. 中小火慢煎。
- 8. 直到两面金黄即可。
- 9. 趁热食用。简单又美味。