香哈网>菜谱大全>贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）
贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）
健康功效
黄油:低蛋白质
贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解1]()
1.准备好食材。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解2]()
2.柠檬用盐搓洗干净表面，削外面一层黄皮（不要削到白瓤）然后剁成碎末。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解3]()
3.黄油隔水化开。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解4]()
4.搅拌盆中放入鸡蛋液、细砂糖和蜂蜜。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解5]()
5.用手动打蛋器搅拌均匀后加入柠檬皮屑继续拌匀。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解6]()
6.将泡打粉加入低粉中一起筛入（普通网筛可以过筛2次后再加入）。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解7]()
7.拌匀后加入化开的黄油。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解8]()
8.搅拌混合均匀。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解9]()
9.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解10]()
10.烤箱180度预热。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解11]()
11.模具刷点玉米油（对自己模具自信可以忽略此步）。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解12]()
12.冷藏好的面糊用刮刀刮入裱花袋中。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解13]()
13.挤入模具，八九分满都可以。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解14]()
14.放入预热好的烤箱中，上下火180度12分钟左右。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解15]()
15.约6分钟左右的样子。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解16]()
16.根据自己的口味观察蛋糕边缘开始上色即可。
![贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的做法图解17]()
17.稍微晾一下，脱模即可。
小贴士
1、没有模具也可以用耐高温纸杯，但烘烤时间要加长至20-25分钟左右。
2、烤箱的温度是一个参考，具体要根据自己烤箱脾气调节，拿不准时可观察蛋糕状态来定，差不多边缘开始上色再烤2分钟就可以了。
3、此方可以做12连贝壳模具一份余一个纸杯小蛋糕的量，供参考。
贝壳蛋糕（玛德莲蛋糕）的家常做法
（全部）
