用料：
- 精肉 120克
- 芹菜 200克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 老抽 3克
- 盐 适量
- 红椒 适量
小贴士：
①猪肉选择精肉五花肉均可。
②老抽是为了提色，料酒是去腥。
③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。
做法：
- 1. 芹菜洗净切末
- 2. 精肉切末
- 3. 锅里放油烧热，放葱姜蒜炒香
- 4. 放肉末炒匀
- 5. 炒匀到颜色发白，加料酒
- 6. 加生抽
- 7. 加老抽
- 8. 炒匀至上色后
- 9. 芹菜放入
- 10. 翻炒匀，加适量食盐
- 11. 炒匀后出锅前加少许米醋
- 12. 炒匀撒少许红椒末即可！
- 13. 敏茹意作品～肉末芹菜