1.芹菜洗净切末
2.精肉切末
3.锅里放油烧热,放葱姜蒜炒香
4.放肉末炒匀
5.炒匀到颜色发白,加料酒
6.加生抽
7.加老抽
8.炒匀至上色后
9.芹菜放入
10.翻炒匀,加适量食盐
11.炒匀后出锅前加少许米醋
12.炒匀撒少许红椒末即可!
13.敏茹意作品~肉末芹菜
①猪肉选择精肉五花肉均可。②老抽是为了提色,料酒是去腥。③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。
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