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鸡蛋肉酱
健康功效
鸡蛋:护眼明目
料酒:低蛋白质
芝麻:健脑益智、抗癌防癌
鸡蛋肉酱的做法
![鸡蛋肉酱的做法图解1]()
1.鸡蛋加少许盐打散（因为酱都比较咸，所以这几只放一点点盐）
![鸡蛋肉酱的做法图解2]()
2.起油锅，待油微热下入蛋液，用筷子立刻滑散，盛出备用
![鸡蛋肉酱的做法图解3]()
3.锅里留少许底油，放入肉馅翻炒。加入一勺料酒炒香
![鸡蛋肉酱的做法图解4]()
4.待肉馅变色，倒入甜面酱与豆瓣酱翻炒
![鸡蛋肉酱的做法图解5]()
5.翻炒均匀，让所有的肉馅都裹上酱汁
![鸡蛋肉酱的做法图解6]()
6.放入鸡蛋炒匀
![鸡蛋肉酱的做法图解7]()
7.略微翻炒至酱汁浓稠即可
![鸡蛋肉酱的做法图解8]()
8.装碗，撒芝麻，葱花即可
小贴士
非常浓香的炸酱，当做炸酱面的酱料也可以，用来拌米饭也很香。平时炒菜时也可以加两勺。
鸡蛋肉酱的家常做法
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