用料：
- 青萝卜 150克
- 蛤蜊干 15克
- 生姜片 5克
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 鸡精 少量
- 瓢羹 一只
- 米酒 一瓢羹
- 清水 300ml
做法：
- 1. 准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉，姜片
- 2. 青萝卜皮削干净
- 3. 青萝卜切成丝，生姜切成丝
- 4. 青萝卜丝加入少量盐
- 5. 搅拌均匀，腌制15分钟，腌好后挤出水分，冲洗一遍在挤干水分备用
- 6. 蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分
- 7. 锅里加入适量的植物油和生姜炒香
- 8. 加入蛤蜊肉炒出香味
- 9. 准备一只瓢羹
- 10. 一瓢羹米酒加入翻炒均匀
- 11. 加入青萝卜丝翻炒
- 12. 炒香
- 13. 加入300毫升清水
- 14. 盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟
- 15. 调味：加入少量胡椒粉
- 16. 加入少量盐
- 17. 加入少量鸡精 即可出锅
- 18. 味道鲜美的营养汤做好了