青萝卜蛤蜊肉汤的做法

• 1.准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉，姜片

• 2.青萝卜皮削干净

• 3.青萝卜切成丝，生姜切成丝

• 4.青萝卜丝加入少量盐

• 5.搅拌均匀，腌制15分钟，腌好后挤出水分，冲洗一遍在挤干水分备用

• 6.蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

• 7.锅里加入适量的植物油和生姜炒香

• 8.加入蛤蜊肉炒出香味

• 9.准备一只瓢羹

• 10.一瓢羹米酒加入翻炒均匀

• 11.加入青萝卜丝翻炒

• 12.炒香

• 13.加入300毫升清水

• 14.盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

• 15.调味：加入少量胡椒粉

• 16.加入少量盐

• 17.加入少量鸡精 即可出锅

• 18.味道鲜美的营养汤做好了