南瓜麦芬的做法

• 1.南瓜洗净，去皮切片上锅蒸熟。（记得要包保鲜膜，我是保鲜膜用完了才没包）

• 2.蒸南瓜的时候把酥粒准备好，黄油切小块（不需要软化）、面粉、糖粉混合，然后用手快速地捏、搓，使它们成为图中所示的颗粒状。

• 3.把蒸好的南瓜压成泥，尽量压的细腻一点。（要确保南瓜泥里没有过多的水份，是比较干的那种）

• 4.压好的南瓜泥里加入鸡蛋，玉米油，奶粉和细砂糖用蛋抽搅拌均匀。

• 5.筛入低筋面粉和泡打粉。

• 6.用刮刀拌均匀，不要过度搅拌，只要拌到面粉和液体混合物充分混合即可。

• 7.装入裱花袋中，没有裱花袋的可以用保鲜袋。

• 8.纸杯放入模具中，然后把面糊挤入纸杯中，挤八九分满就可以了。

• 9.最后在蛋糕糊上撒上酥粒。

• 10.送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度烤20-25分钟，直到完全鼓起，用牙签扎入麦芬中心，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。

• 11.成品图。