炒双丁的做法

• 1.葱切斜刀片，姜切细条

• 2.里脊肉切小丁，加入花雕酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制十分钟

• 3.西芹切小丁

• 4.小火将里脊肉丁炒至变色，姜与肉一同入锅，葱最后放

• 5.西芹如果略翻炒片刻，加盐

• 6.味精，翻炒入味，最后加一汤匙米醋，快速翻炒均匀出锅

• 7.一盘爽脆清口的炒双丁就做好，米醋经过炒制，入口只有醋的香味，特别爽口