鲍鱼红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.处理好的鲍鱼改十字交叉花刀

• 3.处理腐乳，腐乳用勺子杂碎

• 4.煎五花肉，加少许油润锅，放入五花肉逼出油脂，然后加冰糖翻炒

• 5.
  冰糖最好先用刀背拍拍碎，我这里忘记拍碎了，炒的时间会久点。冰糖炒化后，五花肉会裹上一层好看的糖色。
  
  

• 6.加之前处理好的鲍鱼

• 7.加料酒翻炒去腥

• 8.加腐乳翻炒

• 9.
  炖煮加入倒入没过食材的热水，加一片香叶、一块桂皮、一个八角。大火煮开后改小火，直至五花肉可以轻易被筷子戳入。
  
  
  

• 10.最后加少许生抽调味收汁。

• 11.装盘，撒点葱花

• 12.亮晶晶的红烧肉，酥酥弹弹，好入味……

• 13.
  鲍鱼也裹上了酱汁，海洋的味道就在口中满满弥散开来。赶紧来一碗大白饭，拌点酱汁，一口气吃光都没问题的！