用料：
- 素鸡 半根
- 青椒 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 黄豆酱 适量
小贴士：
加入少量清水后，一定要改中小火盖上锅盖炖一会，让素鸡充分吸收黄豆酱汁，吃起来口感绵软醇香
做法：
- 1. 准备青椒1个，素鸡半根
- 2. 青椒切块，素鸡切的半圆形
- 3. 锅中加油烧热，放入青椒翻炒
- 4. 加入素鸡翻炒均匀
- 5. 加入适量盐
- 6. 加入一勺黄豆酱，翻炒均匀
- 7. 加入少量清水
- 8. 翻炒均匀
- 9. 盖上锅盖，改中小火，让素鸡吸收黄豆酱汁
- 10. 2分钟后打开锅盖，翻炒均匀
- 11. 出锅装盘
加入少量清水后，一定要改中小火盖上锅盖炖一会，让素鸡充分吸收黄豆酱汁，吃起来口感绵软醇香