热干面（正宗武汉热干面）的做法

• 1.备好配料（榨菜末、葱花、花生碎）

• 2.锅烧花生油至冒烟

• 3.倒入芝麻酱里，一个方向搅拌均匀

• 4.如下图

• 5.再起锅烧半锅开水，放入碱面，大火煮沸

• 6.快速捞出

• 7.放入大点的容器中，撒上少许油抖至散开，放凉

• 8.再起锅烧半锅开水，放入面条烫一下即可捞出

• 9.放入碗中

• 10.加入所有的调料

• 11.再加入芝麻酱

• 12.筷子在中间插下去转一圈挑起来，依次拌匀即可食用

• 13.成品图