苦瓜:明目 红椒:开胃、消食 鸡蛋:润燥
1.苦瓜挖去子后切薄片
2.红椒切碎备用
3.鸡蛋打散
4.将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中,加适量盐、少许油滋U味花生油拌匀
5.锅里放少许油滋U味油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可
6.成品
苦瓜尽量切薄片,更容易熟,口感也会更好
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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