炒花甲的做法

• 1.油锅加入葱段爆香，倒入花甲，翻炒几下后，开中火。

• 2.盖上盖子焖，等到有一半的花甲打开后，打开盖子翻炒，注意不要过度翻炒，容易脱壳。

• 3.全部的花甲都打开后，既可关火出锅。