香炸酥肉的做法

• 1.猪瘦肉洗净，切条状。

• 2.放一勺料酒。

• 3.放葱姜碎。

• 4.放自己压的五香面。

• 5.放一点盐。

• 6.再放少许耗油。

• 7.搅拌均匀，腌制二十分钟。

• 8.一个鸡蛋打散，加水搅拌均匀。

• 9.放面粉，搅拌至无颗粒状。

• 10.面糊呈缓慢滴落状态，静止十分钟。

• 11.锅内热油，把肉条放在面糊里，沾满面糊。

• 12.快速放进油锅内，小火慢炸，用筷子小心翻个。

• 13.炸至两面金黄，盛出控油。

• 14.香酥美味哦！