1.霸蛮红烧牛肉粉的大合影。配菜里有提味剁辣椒、人气酸豆角、地道萝卜干、开胃外婆菜。
2.烧开的水中放入米粉。煮10~15分钟。期间不断搅拌,避免粘连糊底。
3.捞出来过水后放入碗中。过水米粉会更筋道。
4.牛肉汤包(不拆包)放入热水加热2分钟。
5.捞出来过水后放入碗中。过水米粉会更筋道。
4、牛肉汤包(不拆包)放入热水加热2分钟。
5、根据个人口味添加配料。口味轻淡的可以适量放入一半的配料。
6.热热的料包捞出来倒在米粉上。
7.在放入提前焯烫好的西兰花,撒上香菜碎,一碗正宗的牛肉粉就可以享用啦!
煮米粉时一定要水开再下米粉,并不断搅拌,避免糊底。