用料：
- 猪肚 一个
- 咸菜 适量
- 盐 一勺
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
咸菜放多少，会影响你放多少盐，但是每家每户咸菜咸淡不一样，你自己看着办吧！尝一下就看放多少盐。
做法：
- 1. 把洗净的猪肚放锅里飞水，放料酒。
- 2. 捞出冲洗干净。
- 3. 猪肚放高压锅，放姜，压30分钟。
- 4. 猪肚取出晾凉。
- 5. 看我家咸菜，自己做的，爽脆。
- 6. 取适量切条，你喜欢放多放少都行，不过，太少不好喝。
- 7. 猪肚凉至水温，切条。
- 8. 猪肚高汤倒入砂锅
- 9. 放入猪肚。
- 10. 煮十分钟让其汤变更浓白。
- 11. 倒入咸菜
- 12. 放盐
- 13. 放胡椒粉后再煮五分钟即可食用。
- 14. 来，请你喝一碗汤吧，不要错过那些咸菜与猪肚哦！！！