不一般的清蒸鱼的做法

• 1.辅料处理一下。

• 2.鱼表面斜切几刀方便入味即可。

• 3.给鱼抹上一层薄盐，鱼肚子里塞一些姜丝，使鱼不会腥。

• 4.辅料均匀洒在鱼上，入锅蒸，鱼眼睛不再浑浊，则鱼熟，此时在鱼上淋适量的酱油即可出锅，这样鱼更鲜。