烧鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净沥干水分

• 2.不粘锅放油加热，鲫鱼放进去煎一下

• 3.鲫鱼两面煎至金黄盛出备用

• 4.毛葱切片，生姜切条

• 5.油锅烧热，放入毛葱、生姜、干辣椒爆香，放入番茄沙司炒匀

• 6.锅中添水

• 7.放入煎过的鲫鱼

• 8.放入生抽

• 9.放入料酒

• 10.放入老抽

• 11.放入五香粉

• 12.放盐调味，大火烧开后转中火炖半小时

• 13.炖鱼时香菜切段，大蒜切末

• 14.鲫鱼炖30分钟后收浓汤汁

• 15.盛出装盘时撒香菜段和大蒜末