香菇鸡肉粥的做法

做法：

• 1. 香菇清洗干净用400克温水泡发。
• 2. 泡发好的香菇切小丁，切适量葱末，放入碗里备用。
• 3. 鸡肉丁用一勺生抽一勺料酒，适量盐淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
• 4. 准备好120克大米淘洗干净。
• 5. 锅烧热，放入油葱末爆香，加入鸡丁炒制变色，放入香菇翻炒出香味。
• 6. 加入130克泡香菇的水，小火烧10分钟，转中小火烧5分钟关火。
• 7. 大米淘洗干净加入1360克清水，270克泡发的香菇水煮开转小火煮30分钟。
• 8. 加入烧制好香菇鸡肉丁，中小火烧20分钟后关火。
• 9. 好喝营养的香菇鸡肉粥完成。