黄金鸡锤的做法

• 1.
  鸡腿洗干净 从小头端平切一圈
  

• 2.然后顺着骨头把肉往下扒
  

• 3. 鸡腿放进碗里他依次加入 要 料酒 姜片 葱 黑胡椒
  

• 4.抓均匀腌制半个小时
  

• 5.
  腌制好的鸡翅依次裹上一层蛋液 淀粉 面包糠
  

• 6.
  油温5成热 入油锅炸2分钟 捞出
  然后在复炸一次 3分钟左右捞出
  
  

• 7.
  在鸡腿根部包上一层锡纸即可
  

• 8.成品