喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)

喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)
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健康功效

西兰花:养肝
樱桃番茄:活血化瘀

喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解1

    1.将一颗西兰花掰成均匀的小朵,去根,放到淡盐水里浸泡片刻。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解2

    2.将广味腊肠和蒜切片,备用。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解3

    3.换清水洗净西兰花,然后放开水中焯一下。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解4

    4.开中火,热锅凉油,放入蒜片,爆香。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解5

    5.倒入切好的腊肠片儿,炒到腊肠变为透明色。此时,腊肠中的特殊风味会浸入油中。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解6

    6.倒入西兰花翻炒,放入少许盐和鸡粉,翻炒均匀,勾个薄芡。

  • 喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的做法图解7

    7.可以出锅了,最后点缀上小番茄,一道健康又可口的腊肠炒西兰花就完成了。
    我给它取名“喜结金兰,长长久久”。(兰:西兰花,长:腊肠,久:酒香味,结:口感的结合,喜:喜庆。)

小贴士

注意:1、炒的时候要少放食盐,因为腊肠中已经有咸的口感。
2、焯西兰花的时候不要太久,因为炒的时候又再次加热,会让西兰花过于软烂,影响口感。

喜结金兰长长久久(腊肠炒西兰花)的家常做法

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