孜然蘑菇的做法

• 1.把蘑菇洗净撕成小条，放开水中，过下水

• 2.过水后，捞出，放入凉水中过水，用手攥干蘑菇上的水，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀

• 3.盆中打入适量鸡蛋，我放了三个，放面粉，搅拌，我加了少量淀粉，没有的可以不加

• 4.搅拌成面糊状，放入蘑菇，试试能不能挂上面糊，以挂上为准

• 5.锅热油，把挂满面糊的蘑菇放入锅中，炸至金黄捞出

• 6.放入适量孜然粉，拌匀即可