用料：
- 豆腐 一块
- 肉末 200g
- 葱 半根
- 榨菜 半袋
- 鸡蛋 2个
- 料酒 少许
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 香油 少许
- 盐 少许
小贴士：
非常的软糯好吃，鸡蛋还是溏心蛋，划开后和豆腐肉拌在一起，一口下去！满足！
做法：
- 1. 豆腐切块，泡盐水10分钟。摆入碗中，准备一会上锅蒸
- 2. 肉末加料酒炒香
- 3. 加入切碎的榨菜和葱花继续翻炒，加入半勺老抽，少许盐调味
- 4. 把肉馅倒入豆腐上
- 5. 磕入两个鸡蛋，上锅蒸10分钟
- 6. 蒸到7-8分钟的时候，倒入生抽，撒少许盐，焖2分钟
- 7. 出锅，装盘，撒葱花，滴香油即可食用