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茄汁带鱼
健康功效
带鱼:止血
大葱:解毒
料酒:活血化瘀
茄汁带鱼的做法
![茄汁带鱼的做法图解1]()
1.带鱼洗净剁成块，放入大碗中加入大葱，生姜和料酒。
![茄汁带鱼的做法图解2]()
2.加少许食盐。
![茄汁带鱼的做法图解3]()
3.加少许花椒粉。
![茄汁带鱼的做法图解4]()
4.抓匀之后腌制入味备用。（时间越长越入味。）
![茄汁带鱼的做法图解5]()
5.取面粉一份放入盘中，如图中沾面粉，
![茄汁带鱼的做法图解6]()
6.全部裹完之后装盘备用
![茄汁带鱼的做法图解7]()
7.平底锅放油烧热，放入带鱼煎到一面微黄翻面。
![茄汁带鱼的做法图解8]()
8.直到煎到两面金黄酥脆即可盛出。
![茄汁带鱼的做法图解9]()
9.番茄沙司加开水入锅烧开。
![茄汁带鱼的做法图解10]()
10.加适量白糖。
![茄汁带鱼的做法图解11]()
11.调匀煮开之后加入煎好的带鱼。
![茄汁带鱼的做法图解12]()
12.均匀裹满茄汁即可。
![茄汁带鱼的做法图解13]()
13.敏茹意作品～茄汁带鱼～成品①
![茄汁带鱼的做法图解14]()
14.敏茹意作品～茄汁带鱼～成品②
小贴士
①带鱼要肉质新鲜的口味才纯正
②面粉只需要薄薄的裹一层即可。
③茄汁一定要煮开之后再加鱼炒匀。
茄汁带鱼的家常做法
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