大鹅炖土豆的做法

• 1.成品图。

• 2.大鹅肉焯水捞出控干水份。

• 3.切葱花，蒜粒。

• 4.土豆去皮切块。

• 5.锅倒油烧热，放入葱，蒜，姜粉，十三香炒香。

• 6.倒入大鹅肉翻炒，调入耗油，老抽，料酒，生抽翻炒上色。

• 7.添热水，八角，干辣椒，中小火炖煮25分钟左右。

• 8.再倒入土豆，继续炖煮至土豆软烂。

• 9.调入盐，鸡精大火收汁即可。

• 10.出锅装盘。