薏米燕窝,美丽的满天星燕窝

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝
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食材用料

干燕盏 1盏
薏米 一小把

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解1

    1.干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解2

    2.泡好的燕窝接着撕成条状,用小镊子摘去燕窝中的细毛

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解3

    3.燕窝隔水炖25分钟左右,可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解4

    4.浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后,加入冰糖调味

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解5

    5.最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法图解6

    6.薏米软糯,燕窝丝滑,整体口感清甜甘淡,好吃不发胖!

小贴士

1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮,但为了燕窝的口感,薏米口感稍差,Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。

本菜谱由明达酱吖VFlY上传

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的家常做法

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