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卤香干鸭肫
健康功效
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
食材用料
香叶 | |
老姜 | |
老抽 | |
盐 | |
卤香干鸭肫的做法
![卤香干鸭肫的做法图解1]()
1.准备调料
![卤香干鸭肫的做法图解2]()
2.豆腐干
![卤香干鸭肫的做法图解3]()
3.鸭肫用盐擦洗二遍，洗干净一剪二，放入锅中加水，放入几片老姜，烧开后，沥水
![卤香干鸭肫的做法图解4]()
4.过烫水后的鸭肫
![卤香干鸭肫的做法图解5]()
5.鸭肫下锅，放水，除了盐，味精，糖不放，其他调料一并放入，大火煮开转小火煮一个半小时
![卤香干鸭肫的做法图解6]()
6.然后放入香干
![卤香干鸭肫的做法图解7]()
7.放糖，小火继续煮15分钟左右，咸淡吃准，大火收汁，放入味精炒匀，起锅装盆摆盘就OK啦！
![卤香干鸭肫的做法图解8]()
8.成品图一张，味道好极了！
小贴士
1.糖根据自己的喜好放，放冰糖最好
2.大火收汁小心粘锅底，留点汤汁起锅
卤香干鸭肫的家常做法
（全部）
