胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 白糖:低蛋白质 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材。蒜苔和猪耳切小段,胡萝卜切菱形片,姜切小片。
2.将蒜苔用开水烫l分钟,然后用凉水过一下。
3.大勺放少许油,油温热,放入姜片煸香。
4.再放入胡萝卜片略炒。
5.放入猪耳,加少许胡椒粉,1勺生抽,少许白糖,翻炒入味,再加约20克汤。
6.放入蒜苔,加少许盐,鸡粉翻炒匀,炒至蒜苔断生,勾少许薄芡汁即可。
7.盛盘。开胃下饭。
猪耳易炒糊,炒前先加入胡萝卜,再少加点汤。
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