花刀香菇

花刀香菇
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作者:花花奶奶

健康功效

香菇:化痰

食材用料

上海青 2棵
肉馅 120克
胡萝卜粒 少许
葱,蒜粒 适量
生抽,蚝油 适量
盐,鸡粉 适量

花刀香菇的做法

  • 花刀香菇的做法图解1

    1.鲜香菇洗净

  • 花刀香菇的做法图解2

    2.去蒂

  • 花刀香菇的做法图解3

    3.在香菇表面刀倾斜45角度切十字花刀,换个方向切二刀,三刀

  • 花刀香菇的做法图解4

    4.上海青切去根部(另一个菜用),开水锅放盐及少量食用油把菜叶焯一下,过凉水捞出备用。

  • 花刀香菇的做法图解5

    5.焯好的菜叶沥水摆在盘中

  • 花刀香菇的做法图解6

    6.摆上香菇(我为了省事把香菇放在盐水中煮熟了,也可做卤汁炖煮)

  • 花刀香菇的做法图解7

    7.坐锅放油将葱,蒜爆香,放入肉沫胡萝卜煸炒,倒入适量开水,放入盐,鸡粉,生抽,蚝油调

  • 花刀香菇的做法图解8

    8.勾入少许水淀粉,

  • 花刀香菇的做法图解9

    9.把炒好的汤汁浇到香菇上

  • 花刀香菇的做法图解10

    10.有颜值,又好吃,还不油腻

  • 花刀香菇的做法图解11

    11.花刀香菇已上桌可以开吃了

小贴士

香菇要煮熟透(吃干香菇一定要泡透)

本菜谱由花花奶奶上传

花刀香菇的家常做法

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