糖醋肋排的做法

• 1.肋排切成小块清洗干净

• 2.冷水下锅焯水

• 3.沸腾出沫后撇去浮沫加入黄酒去腥

• 4.锅内放油放入一块冰糖小火炒出糖色

• 5.放入排骨炒上糖色

• 6.放入小半锅清水并加入少许老抽上色

• 7.炖煮一会之后加入适量白糖和醋调味

• 8.改小火炖煮炖致入味上色即可出锅

• 9.装盘撒上熟的白芝麻和葱丝卷点缀即可

• 10.拍上成品图，一盘酸甜可口的糖醋肋排就完成了