咸蛋黄焗南瓜（非油炸）的做法

• 1.生鸭蛋黄表面喷白酒

• 2.烤箱预热170度，鸭蛋黄入烤箱烤6分钟

• 3.烤熟后取出碾碎备用

• 4.南瓜去皮切条

• 5.开水下锅焯烫2分钟

• 6.捞出沥干水分

• 7.起锅热油，油炒菜量即可

• 8.下蛋黄碎炒出香味儿，起白色泡沫

• 9.将南瓜条下锅不停翻炒，至蛋黄均匀包裹南瓜，断生即可

• 10.盛盘