凉调大头菜的做法

• 1.超市买来一个大头菜一刀一刀切到底

• 2.然后这样切

• 3.冲洗干净

• 4.在开水里滚一下捞出凉水过凉轻轻地攥一下水分装盆里

• 5.粉丝凉水泡发

• 6.热水烫熟

• 7.过凉水控干

• 8.辣椒切段

• 9.切葱沫蒜沫

• 10.葱沫蒜沫辣椒段再加1勺辣椒粉

• 11.把热油泼在辣椒上

• 12.加盐香油鸡精味达美调汁

• 13.粉丝放在大头菜上

• 14.把调好的汁泼在菜上

• 15.用筷子调拌均匀

• 16.装盘食用