【正月十五闹元宵】营养蒸水蛋的做法

• 1.食材一览

• 2.鸡蛋加盐

• 3.搅拌均匀

• 4.加入温水稍稍搅拌均匀

• 5.过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩

• 6.用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感，锅上汽后蒸十分钟

• 7.胡萝卜擦成细茸，香葱绿切小碎断

• 8.将生抽与香油混合

• 9.水蛋取出，打菱形花刀

• 10.加入生抽混合汁

• 11. 撒入胡萝卜茸，香葱绿，营养、细嫩、味美的蒸水蛋就做好了，老人孩子都喜欢，连我自己也很喜欢吃

• 12.成品图