小酥肉的做法

• 1.将肉洗干净切成均匀的段，用盐、生姜粉、黄酒、葱、生抽腌制十五分钟

• 2.加入适量生粉和面粉

• 3.加入一个鸡蛋

• 4.将面粉和蛋液均匀的调匀

• 5.锅内小半锅油烧热，放入肉进行油炸

• 6.一面炸熟翻一面继续炸

• 7.两面炸致金黄即可出锅

• 8.用厨房用纸吸去多余的油

• 9.装盘放上香菜和番茄酱点缀

• 10.拍上成品图，一盘香酥可口的小酥肉就完成了