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  • 用料:

  • 鸭头  9个
  • 干辣椒  15个
  •  20克
  • 料酒  10克
  • 老抽  5克
  • 大葱  2棵
  • 大姜  20片
  • 洋葱  1个
  • 花椒  30粒
  • 八角  10朵
  • 香叶  10个
  • 肉蔻  3个
  • 芝麻  30克

做法:

  • 1. 从网上买的鸭头一定要洗干净
  • 2. 锅中加水烧开鸭头料酒大葱大姜洋葱下锅大火烧开撇清浮沫,鸭头捞出控水备用
  • 3. 另起锅,鸭头尖椒老抽大姜大葱八角花椒香叶肉蔻剁椒下锅大火烧开转小火慢炖40分钟关火收汁
  • 4. 装盘撒芝麻