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自做辣鸭头的做法
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用料:
鸭头
9个
干辣椒
15个
盐
20克
料酒
10克
老抽
5克
大葱
2棵
大姜
20片
洋葱
1个
花椒
30粒
八角
10朵
香叶
10个
肉蔻
3个
芝麻
30克
做法:
1.
从网上买的鸭头一定要洗干净
2.
锅中加水烧开鸭头料酒大葱大姜洋葱下锅大火烧开撇清浮沫,鸭头捞出控水备用
3.
另起锅,鸭头尖椒老抽大姜大葱八角花椒香叶肉蔻剁椒下锅大火烧开转小火慢炖40分钟关火收汁
4.
装盘撒芝麻