桂花菠萝小元宵的做法

• 1.桂花蜜是精髓。自己腌的，桂花的季节，采摘，加上蜂蜜腌制。

• 2.三勺孝感甜米酒。

• 3.菠萝切小块

• 4.淀粉两勺加入三勺水搅拌

• 5.大火水烧开，水的量不用太多，做几碗汤圆加几碗水就行，或者多一点点。

• 6.汤圆下进去，转中小火，稍微飘起来一点点的时候加菠萝，重新沸腾一点点的时候加米酒，再沸腾一点点的时候搅拌芡加进去，再沸腾一点点关火加桂花蜜搅拌出锅。
  因为元宵很好熟，稍微多煮一会就会变形，所以看锅很重要。最后的一套，两分钟之内就可以做完。