麻辣鱼的做法

• 1.卖了草鱼

• 2.摘干净洗净片成鱼片加料酒盐姜沫葱沫用手抓匀腌制30分钟左右

• 3.锅中烧油葱花爆香黄豆芽和芹菜下锅翻炒7成熟

• 4.鱼片、姜片、大葱、花椒、自己做的剁椒下锅加白开水大火烧开转小火慢炖10分钟

• 5.把青菜倒入鱼盆铺底再把炖好的鱼到上面

• 6.撒上干辣椒粉

• 7.另起锅烧油3成热把麻椒下锅爆香趁油热泼辣椒面上

• 8.鱼肉鲜内麻辣

• 9.一锅可以做两盘