菠萝:利水
1.各种食材洗净切丁备用。(玉米粒,豌豆焯熟)
2.菠萝切开把心掏空,然后把菠萝心切丁,用淡盐水泡5~6分钟,挤净水分备用。
3.最好用不粘锅炒,锅里不用放油,锅烧热直接放腊肠煸炒,炒出油汁倒入红萝卜丁,玉米粒,豌豆,少许的盐煸炒,再放入剩米饭,鸡蛋继续煸炒,最后放入菠萝丁煸炒出锅,倒入菠萝里即可。
蒸米饭时水别放多了,米饭硬一点口感更好,隔夜的饭放冰箱冷藏最好。
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