正月十五闹元宵－潮汕反沙芋头的做法

• 1.切好葱花备用

• 2.芋头切手指大小。

• 3.热油

• 4.把芋头放入炸至边角微黄，捞起用筷子一插就能透过，就能捞起备用。

• 5.放入糖。

• 6.半碗水

• 7.小火熬。

• 8.糖浆煮至如图关火。

• 9.风扇开起来放锅边。

• 10.倒入芋头，葱花快速翻炒，让芋头裹上糖浆。

• 11.炒至糖变白色，像霜一样，即可装盘食用。

• 12.看，糖霜挂在炸好的芋条上。