用料：
- 河虾 350克
- 小葱 一大把
- 姜 4片
- 盐 小勺三勺
- 黄酒 适量
小贴士：
1.水烧开倒入虾，虾就比较嫩
2.咸淡要偏咸点，具体咸淡自己定，偏咸点好吃鲜
3.虾一转色，就倒出水，留一点点水，咸淡吃准，倒入小葱，速度炒匀，时间不能太久，虾肉会老
做法：
- 1. 河虾洗干净
- 2. 小葱洗干净切粒
- 3. 锅内放水多一点点，放姜四片，烧开
- 4. 烧开加盐，偏咸点
- 5. 加黄酒
- 6. 虾倒入锅内，烧至转红色
- 7. 锅内水倒出，留一点，尝咸淡，淡么再加点盐，放入小葱炒匀就OK啦！
- 8. 成品图一张，非常鲜美！